【陕西】陕西省安徽商会举行红茶品鉴会

2019-09-09 09:22:48   作者:   来源:陕西省安徽商会

      9月7日,陕西省安徽商会与商会副会长单位西安启明缘茶文化有限公司携手举办“喜迎中秋佳节 祁门红茶品鉴会 ”。陕西省安徽商会会长张金龙,常务会长曹春景、宋思祥、夏臻,会长助理夏天仓,秘书长黄德明及部分副会长单位共同参加了此次活动。西安卫星测控中心原副政委罗士坤将军、陕西省质检局原巡视员仲跻良、西安市莲湖区原常务副区长周计銮、陕西省政府原参事室主任张祖培、宝鸡军分区原参谋长黄学健等人受邀出席。
      商会会长张金龙在致辞中表示,西安是中华茶文化的发源地,也是古丝绸之路的起点,几千年来茶与丝绸一起,伴随驼铃穿越了几乎整个古代历史,茶饮之事不仅是皇宫贵族、文人墨客以及庶民百姓生命中的重要部分,更是礼仪邦交的重要内容。作为徽商企业要弘扬徽商文化,助力家乡茶文化的推广。

      西安卫星测控中心原副政委罗士坤将军在发言中说,祁门是中国红茶之乡,绝佳的自然环境诞生了享誉世界的祁门红茶。在中秋佳节即将到来之际,品尝到了家乡的味道,也勾起了他的思乡之情。
      祥源茶业股份有限公司总经理,中国著名茶叶专家,中国茶叶流通协会秘书长,茶叶市场专业委员会主任委员吴锡端介绍,祁门红茶是我国传统功夫红茶中之珍品,名列世界三大高香茶之首,素有“茶中英豪”、“群芳最”之美誉。它不仅是安徽四大名茶之一,更是中国十大名茶之一。1979年邓小平评价祁红“你们祁红世界有名”,多年来,祁门红茶一直代表着中国的国事礼茶,馈赠中外元首宾朋。此刻品鉴的这款传祁1915,最应该欣赏的是它的香气:一种以复杂、优雅而著称的香气,似花、似果、似蜜,香中带甜,散发着风度翩翩的优雅气质,是最为醇正的“祁门香”,而其滋味优雅而平衡,十分适合直接饮用,搭配蛋糕、派、日式点心饮用也恰如其分。所以品味传祁1915的滋味,重在品饮其恰到好处的口感以及协调的滋味,恰如一位有条不紊、沉着稳健、彬彬有礼的绅士。

      品鉴会上,大家品着几款祁门红茶,一起畅谈茶的过去、现在与未来,品鉴过程轻松愉快,大家分组围坐/站在桌边,逐一观察、品尝,并倾听专家对茶文化的解读。“这个汤色漂亮,香气差了点……”“那个茶整齐度不够……”“叶底发青,是不是揉捻不到位?”“这种香气是不是也跟地域有关?”嘉宾在两个多小时的品鉴中,品尝到了安徽特色红茶独特的地域风味。


编辑:徐思璇
 

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