【副理事长单位】“生态绿色”引领安徽酒业发展 安徽省白酒评委第八届年会在迎驾集团召开

2017-10-23 08:12:41   作者:   来源:迎驾贡酒

10月17日至18日,安徽省白酒评委第八届年会在中国生态环境最美酒厂——迎驾隆重召开。


 
10月17日至18日,安徽省白酒评委第八届年会在中国生态环境最美酒厂——迎驾集团隆重召开。安徽省酒业协会秘书长李文汉,中国酿酒大师、中国白酒生态酿造第一人、安徽酒业协会副会长、迎驾集团总裁倪永培,以及来自全省三十多家酒厂的一百余名白酒评委、技术专家齐聚迎驾,共谋安徽酒业发展大计、展望安徽酒业的美好前景。本届年会参会人数、参评论文数量均超过历届,是规模最大的一次安徽省白酒评委年会。

倪永培向年会的胜利召开表示祝贺,向各位嘉宾的大驾光临表示欢迎和感谢。他指出,白酒评委年会是安徽白酒行业发展和白酒人才培养的基础性、科学性、长远性重大举措,是安徽省白酒行业最高年度盛会,对于提升安徽白酒品评能力、白酒质量和促进安徽白酒行业共同进步具有重要作用。



白酒品评作为本届年会的重头戏,吸引了全体与会嘉宾的目光。来自全省各酒厂的11名国家白酒评委、73名省白酒评委参加了评酒环节,从“色、香、味、格”四个方面,对各大酒厂报送的六大香型七大类的25个样品进行品评。经过5轮次的暗评、综合打分后,专家组对本次参评的白酒样品进行了详细点评。

对于参加本届年会评比的迎驾生态洞藏16,专家组给出了“无色透明,窖香浓郁,醇甜丰满,绵甜爽净回味长,风格典型”的综合评价,认为生态洞藏的最大特点是绵甜爽净。迎驾所倡导的“生态绿色”已成为徽酒的一大亮点和特点,继续引领安徽酒业发展。

技术研讨会上,与会的白酒评委还就本次的品评进行了心得交流,相关厂家围绕酿造工艺、设备创新等方面进行了深入探讨。



会议结束后,全体参会嘉宾还共同参观了迎驾酒文化博物馆、曲酒酿造基地等地,实地感受迎驾在生态酿造方面进行的探索和取得的成就。

编辑:戴莹

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