深圳餐饮业逐步恢复营业,但客流量有所减少

2020-04-02 09:34:45   作者:   来源:央视网

随着疫情的好转,深圳多家餐饮企业陆续恢复营业。

  受疫情影响,餐饮业受到的冲击尤为突出。春节前夕,餐饮行业提前储备了大量的食材,疫情爆发以后,订单取消,食材积压。现在正逐渐恢复营业,挽回损失。
 

  吴俊樑是深圳一家餐饮企业的负责人,3月中旬他们恢复营业,但客流量一直没有回到正常水平。他告诉记者,今年春节之前,他们按照惯例为春节的订单高峰期准备了大量的海鲜,但疫情发生后这些订单都取消了。

  随着疫情的好转,深圳多家餐饮企业陆续恢复营业。李文瑞告诉记者,以前一到周末,他们这家店会排起长长的队伍,而如今虽然门店恢复了营业,但客流量却大大减少。
 

  华创证券研究报告指出,疫情对2020年餐饮业影响较大,悲观假设下,疫情期间餐饮行业普遍停业15天,此后三个月客流减半,全年餐饮企业的收入将减少16.7%,净利润将减少33.2%。

  国家统计局公布的数据显示,2020年1至2月份,全国餐饮收入4194亿元,同比下降43.1%。中国烹饪协会发布的《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》显示,相比去年春节,疫情期间,78%的餐饮企业营收损失达100%以上,9%企业营收损失达到九成以上,7%的企业营收损失在七成到九成之间,营收损失在七成以下的仅为5%。
 
 
编辑:吕品田
 

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