第五届徽商奥斯卡专访茉莉餐饮董事长王惠: 永远传承学习力和创新力

2018-10-10 10:51:22   作者:   来源:

王惠 第四届徽商奥斯卡十大名媛 徽商杂志封面名媛 安徽茉莉杰斯曼餐饮管理有限公司董事长专注服务 创新特色我参加了2016年的第四届徽商...

第四届徽商奥斯卡“十大徽商名媛”、《徽商》杂志封面名媛、安徽茉莉杰斯曼餐饮管理有限公司董事长王惠 

专注服务 创新特色

“我参加了2016年的第四届徽商奥斯卡十大徽商名媛评选,开始就是没有上心思去过问这个事情,投票差不多第九名上下吧。没想到后来误打误撞的获得了这个光荣的奖项,我特别开心。”谈起那天晚上的颁奖盛典,王惠回忆到自己特别特别重视,提前一个月去挑选了闪亮的礼服,特意请了化妆师。“平时都是休闲装平底鞋的我,当天穿了一个恨天高!”她说特别感谢徽商传媒给企业展示美结交朋友的平台!第五届徽商大会,在中侨中心这样一个高端商务平台上再次举行,她表示特别开心!

 

极致追求 坚持学习

谈起对徽商精神的传承,王惠这样说:“我个人觉得徽商传承至今的精神是:不断坚持的学习力和创新力精神。”王惠认为餐饮并不是做得最大就是最好,需要创新,你不进步,就会被遗忘。餐饮业“蛋糕”越做越大,盲目跟风、品牌新入局者多如牛毛,但能够吃上蛋糕的人却越来越少,此时不应做“减法”,而是要扩充自己的产品线,多元化发展,才能立于不败之地。“我个人对食材根源、品质、口感一贯的“挑剔”。“在出品上,从自己独家酿造的米酒到只用广东走地鸡为原料的竹林鸡,从按照标准尺寸切分、以天目山散养黑毛猪为原料炮制的秘制红烧肉到每天从千岛湖运过来的有机鱼。

 

承载情怀 思考未来

过去十年间,茉莉餐厅已经承载了很多合肥人的就餐情怀与习惯,那么下一代消费主流群体的情怀在何处落脚?茉莉这个品牌对他们来说会不会已经过时了?”更多的是我对创新的思考。“像这种思考,同样体现在中侨中心,始终站在客户角度思考——国际大师助力项目全面品质提升,铸成政务圈商务封面之作。

 

中侨中心市府封面1号总部基地,国企珠江&百亿中侨置业共同打造,并肩市府大楼,坐拥3、4号双地铁(在建),堪称天鹅湖金融商务区王座;1号写字楼坐拥市政环线,畅享多路口快速通行,高效商务出行,准现房写字楼全城热销中。

 

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